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紅棗烘干機多少錢一臺/報價
紅棗的維生素含量非常高,具有滋陰補陽,補血的功效,非常適合女人使用。紅棗的吃法有很多,可以生吃、泡水、煲湯,具體方法的選擇主要根據個人喜好。有些時候紅棗如果不是很好保存的,將紅棗制成干就很容易解決這個問題。那么,紅棗怎么烘干?下面咱們就來看看方法吧
 
1、自然曬干由于時間長,且有許多不確定因素,需要大量人工翻動,干燥的成品色澤也參差不齊,不適合大規模操作。
 
2、人工干制的方法有很多種,比較傳統的人工烘干方式就是燒煤燒材,但這種傳統的烘干方式存在著控溫困難,消耗人力和環境污染嚴重等弊端。空氣能熱泵烘干機進行紅棗的烘干,不僅可以進行溫度上跟濕度上的智能化控制,也能在保全紅棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化,且烘干量大,烘干無污染排放物,符合國家創建綠色新能源的要求規范。
3.采用觸摸屏控制系統,可實現多個時段曲線控溫,操作簡單方便。瑞克爾空氣能烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉移到房內,實現烘干房的溫度提高,配合相應的除濕裝置實現物料的干燥。達到高效節能的效果。
 
星光紅棗烘干機技術應用到烘干領域,將為企業帶來巨大的經濟效益、社會效益。不僅僅為企業直接大幅度降低了成本,節約了人力成本,而且提高了良品率、提升了企業運轉效益。空氣能烘干技術的應用和普及,大大的節約了社會烘干生產所消耗的能源,且無任何廢氣廢水等排放,促進了低碳環保的和諧社會的構建,具有巨大的社會效益。
 
無核糖棗是一種深受人們喜愛的滋補食品。它色澤鮮嫩,紫紅透亮,香氣濃郁,軟硬可口,含糖量在70%以上,維生素A的含量也較高,具有潤肺、益脾、強腎、補氣、活血等功能。其加工方法如下:
 
1、選料去核:要求用肉厚、皮薄、核小、含糖量高的紅棗;棗體完整、大小均勻、無蟲蛀、無霉爛、完全成熟、充分曬干。選好后用捅核機把棗核取出,出核口要小。手工取核時,可用小刀從兩端旋口取出。
 
2、浸泡蒸煮:將去核的紅棗浸泡到65-75℃的熱水中,輕輕攪拌,等棗吸足水后,撈出瀝干水分。然后放入50公斤90-95℃的熱水中,加入30公斤白糖,邊加邊攪,糖溶化后,再加3%的檸檬酸,燒開熬30分鐘左右,將棗皮煮成紫紅色,即可連同糖液一塊倒入干凈的容器內,浸泡25小時左右,直到棗皮吸飽糖漿,變成黑紫色為止。
 
3、烘干工藝:先在熱水中瀝干棗表面的糖漿,然后裝入物料盤,將物料盤物料車,推入烘干房,使含水量降至15%左右,烘干溫度開始為50℃,過6-7小時升至70-80℃等棗皮發皺即可,用手摸感到外硬內軟時取出包裝。
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